
A proposta de acabar com a escala de trabalho 6×1, seis dias trabalhados para um de descanso, voltou ao centro do debate no Brasil. Para a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a mudança pode trazer impactos diretos para pequenos negócios e para o consumidor, caso seja adotada sem discussão mais ampla sobre custos e disponibilidade de mão de obra.
Segundo o presidente da entidade, Paulo Solmucci, reduzir a jornada sem diminuir salários pode aumentar o custo das empresas. Ele afirma que, se um trabalhador passar a trabalhar cinco dias mantendo o mesmo salário semanal, o custo diário da empresa cresce e pode exigir a contratação de mais funcionários. No setor de bares e restaurantes, isso poderia resultar em aumento de preços ao consumidor entre 7% e 8%.
Outro ponto levantado pela entidade é a falta de mão de obra disponível. De acordo com a Abrasel, atualmente existem cerca de 500 mil vagas abertas no setor no país. Com menos pessoas disponíveis para trabalhar, a redução da jornada poderia gerar dificuldades para manter os estabelecimentos funcionando todos os dias, especialmente em cidades menores e em pequenos negócios.
A entidade defende que o tema seja discutido no Congresso e entre sindicatos, e não definido apenas por lei. Como alternativa, a Abrasel sugere ampliar o uso do trabalho intermitente, modelo em que o trabalhador é contratado para atuar apenas em períodos de maior demanda. Para o setor, esse tipo de contrato poderia ajudar a equilibrar a necessidade das empresas, a renda dos trabalhadores e o funcionamento de serviços que atendem o público durante toda a semana.
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