
Eu refleti bastante e, sinceramente, prefiro não dizer o que penso. Afinal, sabemos que existem pessoas que expressaram suas opiniões de maneira simples e foram duramente punidas. Mulheres que escreveram com batom o que pensavam chegaram a ser condenadas a 14 anos de prisão.
Diante disso, é melhor compartilhar algo mais seguro e agradável. Por exemplo, a receita de um pudim que aprendi recentemente, perfeita para quem quer adoçar a vida em tempos tão amargos:
Pudim simples de leite condensado:
Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de preparo:
1. Prepare a calda:
• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
• Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.
2. Prepare o pudim:
• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Cozinhe em banho-maria:
• Cubra a forma com papel alumínio.
• Coloque a forma dentro de uma assadeira com água (banho-maria) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 a 60 minutos.
4. Finalize:
• Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
E assim, enquanto o pudim assa e a calda carameliza, reflito em silêncio sobre o paradoxo de um Supremo que afirma que vivemos em democracia, mas deixa no ar dúvidas sobre o que pode ser dito, sobre o que é crítica legítima ou atentado à ordem democrática. Como jornalista, sinto medo. Pior: sinto receio do que posso escrever e de quem posso criticar, facções criminosas, o STF, ministros, o presidente ou outras instituições? Sinto medo de falar. Esse é o Brasil de 2025.
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