Demanda aquecida e reabastecimento de estoques elevam preço da carne de frango no Brasil

Os preços da carne de frango iniciaram setembro em alta em várias regiões do Brasil, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Esse aumento é impulsionado pelo maior poder de compra da população no início do mês, com o recebimento dos salários, o que tradicionalmente eleva a demanda por alimentos. Além disso, a necessidade de reabastecimento de estoques por parte dos atacadistas tem contribuído para a valorização do produto.

No segundo trimestre de 2024, os abates de frango atingiram um recorde histórico, com 1,6 bilhão de cabeças abatidas, conforme o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Esse número representa um crescimento de 1% em comparação com o primeiro trimestre e um aumento de 3,2% em relação ao mesmo período do ano anterior. Segundo pesquisadores do Cepea, essa expansão reflete a estratégia do setor em atender à crescente demanda internacional pela carne de frango brasileira.

O mercado externo tem sido um dos principais fatores para o aumento da produção de carne de frango no Brasil. Países como China e os do Oriente Médio têm intensificado suas compras da proteína brasileira, consolidando o país como um dos maiores exportadores mundiais do produto. Essa procura internacional fortalece o setor, que tem buscado atender tanto às exigências desses mercados quanto ao abastecimento interno.

Com o início de setembro, o aumento do poder de compra dos consumidores brasileiros, impulsionado pelos salários, resultou em uma maior demanda por carne de frango. Esse fator sazonal, aliado à necessidade dos atacadistas de reabastecer seus estoques, elevou os preços do produto. A valorização atual reflete o equilíbrio entre oferta e demanda tanto no mercado interno quanto no externo.

Para os produtores, o cenário oferece uma oportunidade de ampliar os lucros com a alta nos preços e a demanda aquecida. Entretanto, o aumento da produção também impõe desafios, como a necessidade de manter a qualidade do produto e adotar práticas que garantam a sustentabilidade. O setor tem investido em tecnologia e em manejo eficiente para otimizar a produção sem comprometer o meio ambiente.

As perspectivas para o mercado de carne de frango no Brasil continuam otimistas, com expectativas de que a demanda externa se mantenha forte e a economia interna continue em recuperação. O setor deve continuar a investir em inovação e práticas sustentáveis para assegurar sua competitividade global e atender aos consumidores que buscam produtos de alta qualidade.