O Festival da Cajuína e o Fórum Nacional da Cajuína serão realizados nos dias 18, 19 e 20 de junho, no Auditório Cesvale e na Vila Cajuína, no Riverside Shopping, em Teresina. O evento reunirá produtores, pesquisadores, chefs de cozinha, empreendedores, representantes de instituições e gestores públicos de todo o país para debater a cadeia produtiva do caju e da cajuína.
De acordo com a organização, a programação contará com palestras, aulas-show de gastronomia, feira da agricultura familiar, rodadas de negócios, oficinas e apresentações culturais. O Fórum Nacional da Cajuína terá início na sexta-feira e será um espaço estratégico para discutir o potencial econômico, cultural e produtivo da bebida no Brasil.
Programação do Fórum Nacional da Cajuína
13h – Credenciamento
14h – Palestra 1: Cajuína: aspectos gerais da produção, regulamentação e mercado
14h40 – Palestra 2: Cooperativismo na cadeia produtiva do caju
15h20 – Palestra 3: Da pesquisa à inovação: os produtos da Amazonika Mundi
16h20 – Mesa-redonda: Desafios e o futuro da cajuína no Brasil
As vagas para participar do Fórum Nacional da Cajuína são limitadas. O evento representa uma oportunidade de atualização, troca de experiências e fortalecimento de uma das maiores riquezas culturais e econômicas do Piauí.
O Festival da Cajuína terá início na quinta-feira (18) e seguirá até o sábado (20). A programação foi planejada para integrar tradição, inovação e experiências sensoriais, conectando conteúdos técnicos, atividades práticas e vivências culturais em um único espaço. Todas as atividades serão concentradas na Vila Cajuína.
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